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ボンボネールは、熱伝導に優れた厚手のホーローなので、ムラのない熱まわりと保温性の良さ、重い蓋が素材から出る水気を逃さないから少量の水分で素材本来の深い味わいを引き出します。内圧がかかりやすく熱や蒸気を逃がしにくくするため蓋は重めに設計されています。そのため少ない水分で調理ができ食材のうまみや栄養を保持した料理を実現します。鍋内面は焦げ目もつけられるマットホーロー加工を施してあります。焦げ目をつけた後しっかり煮込めるのでいつもの料理がさらにおいしく仕上げられます。オーバルパンは楕円形です。シリーズには11cm〜26cmまでありますが、このページの商品は11cmです。

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